​떡명장 강신우

1994년 11월20일

떡집운영

 

2004년10월21~24일 제 1회 부산건강 / 음식박람회 벡스코

2005년 9월1일~4일 제 2회 부산건강 / 음식박람회 벡스코

2006년10월12일~15일 제 3회 부산건강 / 음식박람회 백스코

2006년8월~07년1월 전통 떡류제조기능인 연수과정 수료 떡류식품가공협회

2007년 제 1회 전국떡명장대회 결승진출

2007년 1월 23일 작 전통떡 기능인 품 풍평회 떡류식품가공협회

2007년 5월 27일 2007년경남요리경연대회 전통떡 체험관 우수업소 지정 경상남도

2007년 11월1일~4일 제 4회 부산건강/음식박람회 벡스코

2008년 5월 10일 경남사랑2008향토식품경연대회 감사패[전통떡전시]

2008년10월23일~26일 제 5회 부산건강/음식박람회 벡스코

2008년 11월23일 제 2회 전국떡명장대회 장려상수상

2009년 1월 8일 떡,한과전문과과정 수료 부산대학교

2009년 2월 6일 전통병과 지도사 자격증 취득 국공립대학교

2009년 5월 1일 제 3회 전국떡명장대회 동상수상

2009년 8월 7일 KNN시사경제(떡집방송)

2009년 11월6일 KBS 6시 내고향 출연

2010년 3월 30일 제 4회 전국떡명장대회 우수상수상

2010년 11월20일 2010 대한민국 떡 명장대회 출전(경기도 주최) 동상 [일본연수]

2011년 4월 9일 제 5회 전국떡명장대회 장려상

2011년 6월 27일 굳지 않는떡 제조방법 및 제조된 떡”출원중 직무발명”실시 계약서 농업기술실용화재단

2011년 8월 3일 부산 남항시장 상인대학 졸업(학생회장) 표창장[구청장상]

2011년 8월31일 제병관리사 2급 취득 떡류식품가공협회

2011년 10월2일 2011 대한민국 떡 명장대회 출전(경기도 주최) 장려상

2012년 3월~7월 소상공인 창업준비생 떡이론, 기술전수 60시간 소상공인센터

2012년 7월 26일 총 회장 이·취임식 [케잌참여] 직능경제인단체연합회

2012년 7월 27일 소상공인 창업도우미 지정업체 선정 소상공인센터

2012년 7월 30일 SBS “대풍수”전통혼례 (청룡,흑룡) 용떡 협찬 SBS드라마

2012년 9월 12일 여성전문인력 양성사업[일자리협력망] 여성인력개발센터

2012년 10월13일 제 6회 전국떡명장대회 직능경제인단체연합회

2013년 1월21일 한국 떡류식품가공협회 지도자1년과정수료[1급지도사] 떡류중앙회

2013년 6월16일 연세대학교 외식산업고위자과정 38기 수료 감사장

2013년 11월26일 제 7회 전국떡명장대회 소상공인진흥원장상

2013년 11월26일 7회 전국 떡명장대회(관광상품부) 한국쌀가공식품협회

2014년 3월 동의대학교 외식컨설팅학과 석사과정입학

2014년 10월18일 제 3회 장애인,비장애인 어울림 걷기대회 [백설기 후원] 감사장

2014년 11월14~16일 2014서울김장문화제(떡 체험장 및 무료 시식코너) 봉사(3일 24시간)

2014년 11월26일 2014년 전국소상공인 대회 중소기업청장상

2014년 11월28일 제 8회 2014 전국떡명장대회 명장부[금상]

2015년 4월 17일 새마을 봉사 표창장

2015년 9월 11일 제 9회 2015 전국떡명장대회 대통령상[대상]

2015년 9월 25일 부산일보 기재[29P] 부산일보

2015년 10월19일 2015 대한민국 창조경영대상 창조경영대상수상

2015년 10월24일 제4회 장애인,비장애인어울림 걷기대회[백설기 후원] 감사장

2015년 11월 6일 제 2회 서울김장문화제[11월6~8일] 떡체험행사 3일참여

2015년 12월 14일 대한민국 신지식인 (교육) 신지식인총연합회

2015년 12월 2015년 12월호 통권110호 “부산이야기” 부산이야기12월호 p.21

2015년 12월 24일 <사람들>신지식인에 선정된 떡집사장 연합뉴스

2016년 1월 4일 직장체험학습[자립자족프로젝트] (16.1.4~8) 두산그룹지원 (재)마리아수녀회

2016년 2월19일 2016안동국제관광학술대회 떡카페의서비스스케이프

2016년 3월 15일 교육특강참여(2014~2015) 동의대학교

2016년 4월 1일 알뜰원룸형 먹거리 개발프로그램 참여  동의대학교 산학협력단[우문호교수]

 

2016년 4월 30일 (사)한국조리학회 2016 제71차 정기 춘계학술대회 참가

2016년 6월 ~ 12월 떡류 제조가공 기능인 양성교육(밀양연수원) 40시간(10회)

2016년 7월 1일 한국떡류식품가공협회 연수원 외래강사 위촉 외래강사 위촉장

2016년 7월 12일 상지대학교 직능-소상공인 교육원 떡류제조-판매-유통전문가 과정 외래교수 위촉장

2016년 8월 19일 동의대학교 외식산업컨설팅경영학 전공 학위:동의대2015(석)176 경영학석사 학위수여

2016년 9월 29~30일 2016년 전국떡명장선발대회(일반부 심사위원) 심사위원(일반부)

2016년 10월 20일 (사)부산노사민정포럼 제6기 사회적책임아카데미 수료 공로상 및 수료증

2016년 10월 28~11월 23일(4회강의), 2016년 12월 9일

부산외국어대학교(기업가정신 및 창업 특강 레시피개발(가리비떡)시식회 남항시장고객쉼터 강의증명서[부산외국어대학교,중소기업청/동아대학교]

 

2016년 12월 12일 상지대학교 제1기 최고경영자과정(3월 7일~ 12월 12일) 수료증

2017년 3월~ 부산대학교 기술사업정책학(박사과정) 입학

2017년 4월 ~ 8월 떡류 제조가공 기능인 양성교육(밀양연수원) 30시간(6회)

2017년 10월~20일 소상공인 교육강사 (가) 등급

2017년 11월 9일 2017년 소상공인 경영개선교육(4시간) 당진시지회교육장 떡 가공. 제조. 이론

2018년 10월 23일 2018년 소상공인 기능경진대회(떡명장대회) 총괄 운영위원장

2018년 11월 2~3일 2018대한민국 소상공인대회 떡전시(벡스코)

2018년 11월 11일 가장 긴 가래떡(5080M) 한국기록 수립. 해나루쌀 5톤 당진시

2019년 2월 22일 부산대학교 기술사업정책학전공 박사과정 수료

2019년 4월 17일 명장 강신우 전통음식 연구소 아카데미 설립, 해무꽃 대표

2019년 7월 15일 MBC부산을라이브로바라보다문화방송출연(유두절식) 생방송

2019년 10월10~12일 부산 국제음식 박람회(전시, 쳬험, 판매) 해무꽃

2019년 11월17~18일 제7회 한국식문화세계화대축제(광화문) 떡전시

2019년 11월25일~27일 2019년 한.아세안 특별정상회의(10개국) 떡디저트(320몀)

2019년 11월27, 28일 12월 5일 순천 농식품 유통 진흥원(3회- 12시간) 떡강의